به سایت ماامتیاز دهید
با
تشکر از حمایت شما
|
افزایش وزن به طور سالم کار دشواری نیست و میتوان با تغذیه درست به آن دست پیدا کرد. بیشتر مردم در سراسر جهان نگران اضافه وزن خود بوده و درصد کمی نیز از لاغری رنج میبرند و درصدد اضافه کردن وزن خود هستند. همان طور که چاقی خطرناک است، لاغری زیاد هم ممکن است افراد را مستعد ابتلا به بیماریهای متعدد کند که یکی از آنها ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن است و بدن را مستعد ابتلا به عفونتها و مشکلات میکند. علاوه بر آن بیماری افراد لاغر نسبت به بقیه دیرتر بهبود پیدا میکند. فردی که 10 تا 20درصد زیر وزن نرمال و طبیعی متناسب با قد قرار میگیرد، کم وزن تلقی میشود. در زیر رژیم غذایی برای افزایش وزن تقدیم می گردد.
تعداد واحد های غذایی روزانه شما به شرح ذیل است.
|
گروه شیر و فرآورده های آن |
گروه گوشت،حبوبات و تخم مرغ |
گروه نان و غلات |
گروه سبزی ها |
گروه میوه ها |
گروه چربی ها |
|
||||||
|
4 |
7 |
11 |
3 |
5 |
3 |
|
||||||
وعده غذایی |
گروه شیر و فرآورده های آن |
گروه گوشت،حبوبات و تخم مرغ |
گروه نان و غلات |
گروه سبزی ها |
گروه میوه ها |
گروه چربی ها |
|||||||
صبحانه |
1 واحد مانند(1 لیوان شیر پر چرب) |
1 واحد مانند(یک قطعه پنیر برابر با 30 گرم) |
3 واحد مانند(3 کف دست نان سنگک یا نان سبوس دار) |
------
|
----- |
1 واحد مانند(2 عدد مغز گردو) |
|||||||
میان وعده صبح |
----
|
---- |
1 واحد مانند(3عدد بیسکوییت ساقه طلایی) |
---- |
---- |
----- |
|||||||
ناهار |
1 واحد مانند(یک لیوان ماست پرچرب)
|
3 واحد مانند(3 تکه متوسط گوشت آب پز یا کبابی معادل 90 گرم) |
3 واحد مانند( 16 قاشق غذاخوری سرصاف برنج) |
5/1 واحد مانند(150 گرم سبزی یا سالاد بدون سس) |
2 واحد |
1 واحد مانند (8 عدد زیتون) |
|||||||
میان وعده عصر |
-----
|
------- |
1 واحد مانند(1 عدد کیک یا کلوچه) |
---- |
--- |
----- |
|||||||
شام
|
1 واحد مانند(یک لیوان ماست پرچرب) |
3 واحد مانند(3 تکه متوسط گوشت آب پز یا کبابی معادل 90 گرم) |
3 واحد مانند( 16 قاشق غذاخوری سرصاف برنج) |
5/1 واحد مانند(150 گرم سبزی یا سالاد بدون سس) |
2 واحد |
1 واحد مانند (8 عدد زیتون) |
|||||||
قبل از خواب |
1 واحد مانند(1 لیوان شیر پر چرب) |
------ |
---- |
|
1 واحد مانند( 3 عدد خرما) |
----- |
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
لیست جانشین مواد غذایی
________________________________________________________________________
1-گروه نان و غلات
ماده غذایی |
اندازه |
وزن |
ماده غذایی |
اندازه |
وزن |
انواع نان سنتی (جو،سنگک،تافتون،بربری) |
یک برش |
30 گرم |
برنج(پخته) |
6 قاشق سرصاف غذاخوری |
---- |
نان لواش |
چهار برش |
30 گرم |
جوانه گندم |
3 قاشق غذاخوری |
---- |
نان سبوس دار (تهیه شده از آرد کامل گندم) |
یک برش |
30 گرم |
انواع رشته و ماکارونی (پخته) |
نصف لیوان |
------ |
نان ساندویچی |
یک برش |
30 گرم |
بلال |
یک عدد متوسط |
150 گرم |
نان باگت |
یک برش |
30 گرم |
ذرت(دانه بلال) |
نصف لیوان |
----- |
بیسکویت معمولی (حدود 6×6 سانتیمتر) |
3 عدد |
30 گرم |
سیب زمینی (آب پز یا تنوری) |
یک عدد کوچک |
90 گرم |
بیسکویت کراکر نمکی |
6 عدد |
---- |
سیب زمینی(پوره) |
نصف لیوان |
----- |
کیک یزدی ساده(کوچک) |
یک عدد |
45 گرم |
سیب زمینی سرخ کرده |
25-16 عدد |
90 گرم |
2-گروه گوشت، حبوبات و تخم مرغ
ماده غذایی |
اندازه |
وزن |
ماده غذایی |
اندازه |
وزن |
گوشت پرندگان مثل مرغ (بدون پوست) |
نصف ران مرغ، یک سوم سینه مرغ |
30 گرم |
گوشت گوسفند: راسته،ران |
یک قطعه خورشتی |
30 گرم |
ماهی قزل آلا، ماهی تن، سایر ماهی ها |
یک قطعه |
30 گرم |
گوشت گاو:گوشت بدون چربی مانند مغز ران،راسته |
یک قطعه خورشتی |
30 گرم |
کنسرو ماهی تن(بدون روغن) |
5/1 قاشق غذاخوری |
30 گرم |
گوشت گوساله:راسته |
یک قطعه خورشتی |
30 گرم |
میگو |
یک قطعه |
30 گرم |
تخم مرغ |
یک عدد |
50 گرم |
حبوبات(لوبیا،عدس،....) |
نصف لیوان پخته |
----- |
پنیر |
یک قوطی کبریت |
30 گرم |
3-گروه شیر و فرآورده های آن
ماده غذایی |
اندازه |
وزن |
ماده غذایی |
اندازه |
وزن |
شیر |
یک لیوان |
240 گرم |
دوغ |
2 لیوان |
480 گرم |
ماست |
سه چهارم لیوان |
180 گرم |
کشک |
نیم لیوان |
120 گرم |
4-گروه میوه ها
نام میوه |
اندازه یا تعداد |
وزن |
نام میوه |
اندازه یا تعداد |
وزن |
آب میوه |
نصف لیوان |
---- |
آلبالو، تازه |
سه چهارم لیوان |
----- |
سيب |
1 عدد متوسط |
100 گرم |
آلو زرد |
2 عدد بزرگ |
100 گرم |
زردآلو، تازه |
4 عدد متوسط |
165 گرم |
آناناس تازه |
سه چهارم لیوان |
----- |
زردآلو، كمپوت |
نصف ليوان |
---- |
آناناس،کنسرو |
نصف لیوان |
----- |
موز كوچك |
1 عدد |
100 گرم |
انار |
یک عدد کوچک |
100 گرم |
شلیل |
یک عدد |
150 گرم |
انجیر |
2 عدد متوسط |
100 گرم |
گيلاس، تازه |
12 عدد |
---- |
انگور |
17 عدد |
90 گرم |
گیلاس،کمپوت |
نصف لیوان |
----- |
پرتقال |
یک عدد |
100 گرم |
خربزه |
یک قاچ |
300 گرم |
توت فرنگی |
یک لیوان |
----- |
طالبی |
یک قطعه |
300 گرم |
شاتوت |
سه چهارم لیوان |
120 گرم |
کیوی |
یک عدد |
100 گرم |
خرمالو متوسط |
2 عدد |
----- |
گلابی |
یک عدد |
100 گرم |
گریپ فروت متوسط |
نصف میوه |
---- |
گلابی،کمپوت |
نصف لیوان |
---- |
هلو |
یک عدد کوچک |
100 گرم |
خرما |
3 عدد |
25 گرم |
هندوانه |
یک قاچ |
400 گرم |
نارنگی |
2 عدد کوچک |
--- |
لیمو شیرین |
1 عدد متوسط |
100 گرم |
کشمش |
2 قاشق غذاخوری |
---- |
توت خشک |
1 قاشق غذاخوری |
--- |
5.گروه سبزی
*یک لیوان سبزی خام * یک دوم لیوان سبزی پخته * یک لیوان سالاد بدون سس
اسفناج |
تربچه |
قارچ |
نخود سبز |
بادمجان |
تره فرنگی |
کدو سبز |
هویج |
براکلی(کلم سبز) |
چغندر |
کرفس |
لوبیا سبز |
پیاز |
خیار |
کلم |
شلغم |
پیازچه |
سبزی های سالادی(کاهو) |
گوجه فرنگی |
فلفل سبز |
6.گروه چربی
ماده غذایی |
اندازه |
وزن |
ماده غذایی |
اندازه |
وزن |
روغن مایع یا جامد |
یک قاشق مربا خوری |
5 گرم |
زیتون |
8 عدد |
---- |
مغز گردو |
2 عدد |
--- |
تخمه آفتاب گردان،کدو |
یک قاشق غذاخوری |
---- |
بادام زمینی |
10 عدد |
---- |
بادام |
6 عدد |
---- |